野菜づくりは、環境（高地栽培）と土、作物の品種、そして生産者の愛情、この３つのバランスが大切です。

当農園の土は、コーヒーカスや茶かす、米ぬかをバランス良く配合し、土壌微生物の多様性を維持しています。作物が強く美味しく育つ、土壌環境づくりにこだわっています。

昨今、夏秋トマトの栽培は、裂果発生が少なく収量性が高い品種が中心になってきたようです。しかし当園は「ぜいたくトマト」を使っています。

つくるのが難しい品種ですが「諏訪さんのトマトは本当に美味しいね」と、お客様に喜んでいただけることがなによりだと考えています。

火を通した当農園のトマトを糖度計で測ってみると、なんと28.8度です。

当園が土作りからこだわってつくった無農薬ブルーベリーや、農薬使用を極限まで抑えたトマトを原料に、無添加・低糖質の美味しさがギュッと詰まったスプレッドを商品化しました。

スーパーには並ぶことが叶わなかった、でも本当に美味しさが詰まった原料を使っています。

最高に美味しいトマトを使ったその味を、是非ご家庭で味わっていただきたいと思います。